20130930湖北卫视饮食养生汇：薄化君话说米酒的功效

猪肉，别称醪糟，在底下面国已经有很悠久的历史，古时候常常吃到的酒都是猪肉，这种酒是东海岸常用的传统意义大都风味小吃到。那么猪肉有什么功效呢?直到现在就劝出本期做客湖北黄金档饮食养生汇的专家薄化君来我们详述概述，热烈欢迎他上场!

该视频主要手写概述：

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猪肉的功效

【猪肉的作用】

猪肉，酒酿别称醪糟，古时候叫“醴”。是东海岸常用的传统意义大都风味小吃到。主要原料是江米，所以也叫江猪肉。酒酿在内陆地区一般称它为“猪肉”或“甜酒”。

猪肉可以这样一来作为下茶的甜品收瓶生饮，也可以冷凝后洗手，具体来说，对气喘、昏厥过快、厌食、不解等性疾病，生饮比较好;

对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足晕眩等性疾病，以热饮为好;

对脑癌、精神恍惚、忧郁症更糟等性疾病，用猪肉蒸荷包蛋或加入以外红糖，是助产士和老年人的良药绿豆;对月经不调、肾病、遗精、高血压和激降损等性疾病。猪肉含有丰富的多种胆固醇,,等糖类混合物,饮后能收胃止痛药,并有活气养血,滋阴补肾的机能,助产士和女性经期多吃到,尤有益处,是老幼均虑的糖类绿豆。

【非常适合人群】

非常适合许多人食用，对底下面老年人、孕助产士和全身虚弱者更加非常适合

【猪肉的功效】

一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足晕眩等性疾病,以热饮为好;

二: 对脑癌,精神恍惚,忧郁症更糟等性疾病,加鸡蛋同蒸饮汁效果较佳;

三: 猪肉能够试图血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,正因如此和延年益寿的功效.

四: 助产士血淤,腰背酸痛,手足晕眩和心律不整,风湿性关节炎, 活血,气喘,厌食不解,昏厥过快,再行天虚衰,激降损,遗精下溺,月经不调,助产士缺奶和肾病等病性疾病大有良药和.

五: 猪肉可以这样一来作收瓶生饮,也可以冷凝后洗手. 六: 猪肉作为腌制绿豆的原理在于,它能熔化解其他蜂蜜底下面的三,苯甲酸羧酸等化学物质,吸热后这些化学物质可随酒底下面的多种挥发性混合物逸出,故能正因如此蜂蜜底下面的异味.

七: 猪肉还能同肉底下面的脂质起酯化反应,生成精油化学物质,使酱料增味.猪肉的这些去腥,去膻及增味机能,在酱料熟底下面广为流传人们引入.西方人喜欢吃到底下面国茶,这与猪肉的腌制机能独特。

【猪肉与卫生关系】

猪肉是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)麦芽糖后的其产品，分子结构以及物理状态都发生了不大的发生变化。其底下面的麦芽糖转至化成为小分子的糖类，蛋白以外转至化成和肽，糖类的发生变化以及胆固醇和矿物资等结合状态的发生变化都为它的糖类机能的提高诱发了有效的促进作用。

它的糖类机能也正是基于这种无机化学和物理发生变化而诱发的。而且，在麦芽糖的反复底下面诱发的一些风味化学物质对于它的饮食习惯也有不大的提高。

一糖的分析方法：大豆底下面的麦芽糖转至化成成单糖和低聚糖，这更不利于它快速缺少人体的能量，以及相反饮食习惯。主要的单糖和双糖有、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二酸的分析方法：酸对于猪肉的饮食习惯以及冲动肠道的分泌有很举足轻重的作用，这些冷水和几乎是大豆麦芽糖在麦芽糖反复底下面由根酶麦芽糖诱发的。提炼出的冷水和主有甘油、乙酸、乙醇等。

三蛋白质和：大豆底下面几乎的蛋白质是不熔化于冷水的(谷蛋白【主要混合物】、醇熔化蛋白、清蛋白【熔化于冷水】、球蛋白)，经过麦芽糖的反复有多少才会被转至化成为游离和芳香，这对于它的糖类提高很有试图。四 胆固醇和矿化学物质：这些化学物质几乎都是大豆底下面本身含有的，主要是他们的结合型式诱发了发生变化，以及根酶在麦芽糖时也才会诱发一些胆固醇。主要要有胆固醇B，胆固醇E，矿化学物质。

本期压轴概述

薄化君：底下面医师

猪肉的吃到法

猪肉蒸鸡蛋

材料:

清冷水400毫升，猪肉200克，鸡蛋2个，白糖轻易

只不过:

1.回去一奶锅(1个人的量用奶锅蒸方之后)，流入清冷水推倒塌烧收。

2.推倒入猪肉，改底下面推倒塌蒸猪肉。猪肉蒸收后，才会冒出许多白固化，为了汁恬静，就把这层固化掺入!(不除也行)

3.把鸡蛋在碗底下回去散，把炮火改小一点(只要猪肉是在出水下翻吊就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液推倒进猪肉冷水底下，等蛋液在猪肉表面凝固(再行不要用铁板去搅动)。

4.等猪肉日后次沸腾，日后用勺子轻轻搅动出水栅猪肉粘锅。

5.收白糖，起锅。

黑红糖老姜猪肉腰花

材料:

黑红糖二大匙，腰花2只4片，老姜一块，猪肉半杯，冷水半杯，半葱1支

只不过:

1.腰花马蹄形半,剔去底下面间白膜,腰面十字切花日后切斜片,洗后装碗入清冷水蒸沸冷藏去血冷水.装进后洗涤沥干.

2.姜洗净切粒.热锅下红糖姜粒温火慢煨至姜微干，转至推倒塌下腰花快油炸转至色后之后推倒入猪肉半杯冷水半杯,(当然全酒1杯好)和葱段, 日后吊就起锅享用.

糯猪肉醋鸡

材料:

小鸡1/2只，糯猪肉500ml，缬草20g，芝麻50g，清冷水500ml，盐1茶匙(5g)

只不过:

1、将小鸡清洗整洁，斩成大块。缬草用清冷水洗涤整洁。芝麻洗净后用人头挖出枣核。

2、出水下面收入适量热冷水，推倒塌烧沸后将牛肉块收入汆蒸3分钟，日后装进沥干养分待用。

3、砂出水下面收入清冷水、糯猪肉、缬草、芝麻和牛肉块，推倒塌醋沸后，日后转至小火慢慢醋蒸60分钟，长年大幅撇去浮沫。

4、后收入盐腌制方可。