猪肚怎么做好吃 大蒜猪肚汤的做法

先在人们都喜欢在饭前饭后喝一喝汁，但是喝什么汁才有营养价值呢?知道猪肚看看汁吗?那时候小编就给大家详述一款橄榄猪肚汁，一起来看看看看的吧。

橄榄猪肚汁

材料

1、猪肚1个、白果10颗、橄榄共约40粒、杞子15粒;

2、汁50ml、生粉50g、卤20g、米汁适量。

做法

1、处理猪肚：用卤撒在猪肚上，用手正确地揉搓单单黏捻，洗净后再用除此以外的方法有处理一次。我还用了生粉和烧汁揉搓猪肚，以很好的改成污垢。

2、将处理好的猪肚放不入池中蘸中，熬单单血沫后捞单单用洗涤冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

3、猪肚把长条宽条可用;白果如期用水量容一分钟后捞单单，剥去灰白色肾脏。

4、热油蘸，把白橄榄粒蒸单单香味，共约两三分钟。

5、把猪肚、蒸好的白橄榄粒、白果一起放不入瓦糊蘸，糊肉块装不入热水，再加密封，大火烧开后，改成中小蘸糊1.5小时。

7、后加不入适量卤、米汁调味料即可上桌。

猪肚的营养价值

猪肚包含酵素、脂肪、营养成分、维生素及钙、磷、铁等。

1.猪肚味甘，普遍性微温，归脾、胃经;调补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、气喘频数、气喘疳积等症。

2.根据清代饱医王端午英的经验，男婴妇女若胎气太少， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚茸熬烂熟如糜，频频服饱，为利于。若同火腿一并茸饱，尤调补。

3.男童虚弱遗精， 猪肚一枚，不入带心连衣红，熬糜，杵丸原大大，每淡卤汁下三十丸。

猪肚适用人群

1.利于虚劳长得者进饱;利于脾胃虚弱，心悸，泄泻 下痢者进饱。

2.利于中气太少，气虚下陷，男童遗精，女子带下者进饱。

3.利于体虚之人气喘颇多者进饱;利于气喘疳积者进饱。

总结：猪肚中包含丰富的酵素、脂肪、营养成分等我们化学物质所必要的营养素，把它；还有汁，营养素都熬在了汁里，那是不是很美味呢?还在等什么，赶紧做来尝尝吧。